Ruokapaketit
Juuri Tapahtumien ja Huvila-teltan vuoden 2018 ruokamaailma juhlistaa Helsingin juhlaviikkojen 50-vuotista taivalta. Inspiraatiota on haettu festivaalin perustamisvuoden 1968 tyylikkäästä makumaailmasta, joka on Juuren omaleimaisella tyylillä tuotu raikkaasti tähän päivään.
Tänä vuonna mennään ylpeästi klassikkomaut edellä. Tervetuloa mukaan juhlimaan!
Puutarhajuhla-menu / osa Juhlapakettia 164 €
Myynnissä osana Juhlapakettia erikseen nimettyinä iltoina
Länsirannikon salaattia käsin kuorituista katkaravuista ja sinisimpukoista
Tuoreherneitä, uutta perunaa ja sydänsalaattia
Aurinkosalaattia butternut-kurpitsasta, varhaiskaalista ja appelsiinista
Sitrusvinaigrettea ja paahdettuja kurpitsansiemeniä
Rapeita kesän kasviksia ja uuden sadon juureksia
Hapanimeläkastiketta ja paistettua ananasta
Metsäsienikulibjakkia ja hunajavuolukermaa
Suolakurkkuja ja hapatettuja karviaisia
Voileipäkakkua Huvilan tapaan paahtopaistilla ja tuoreilla luumuilla
Vihreitä versoja, hillottuja sinapinsiemeniä ja kapriksia
***
Grillattua possun kareeta ja tryffeliperunoita
Madeirakastiketta ja tuoretta valkosipulia
Italian kasvispataa uuden sadon tomaateista ja vihanneksista
Jyväpastaa, voipapuja ja salviaa
***
Heikkilän Juustolan leipäjuustoa
Jääkarpaloita, kinuskia ja hilloa
Sitruunaista toscakakkua ja hedelmäkompottia
Kesäviinibaari-menu 30 €
Myynnissä 18.8., 21.8., 24.8., 25.8., 31.8., 1.9. ja 2.9.
Juustosalaattia Porlammin mustaleimasta ja kauden vihreistä
Marinoituja Välimeren rypäleitä ja paahdettua pähkinää
Länsirannikon salaattia lasista Huvilateltan tapaan
***
Levylihistä ja tuorekurkkupikkelssiä
Rieskapitsaa punasipulilla ja luumutomaateilla
Salaneuvosjuustoa ja tuoreversoja
***
Rapeita kesän kasviksia, maalaisperunalastuja ja kevätsipulidippiä
Marjapiirakkaa, marenkia ja maitokiisseliä
Lippu & eväs 11,50 €
Voit valita haluamasi annoksen paikan päällä Huvilassa
Annos 1: Ananashampurilainen
Pihvi härän jauhelihasta, briossisämpylä, maustekurkkuja ja paprikamajoneesia
Grillattua tuoretta ananasta ja kirpeää aurinkokimchiä
Annos 2: Kanakori
Rapeaksi paahdettua maalaiskanan paistia ja koipea
Chiliperunoita, tsatsikia ja sydänsalaattia
Annos 3: Rieskapitsa
Ranskankermaa, punasipulia ja luumutomaatteja
Salaneuvosjuustoa ja tuoreversosalaattia
(Rieskapitsa saatavilla tilauksesta myös vegaanisena ja gluteenittomana)
Lippu & lasten eväs 6 € / Pikku Papun Orkesteri
Hampurilainen papu- tai härkäpihvillä
Maalaissipsit
Dippi
